果农在引进樱桃苗木新品种或更换新苗木时，需从苗圃购买，如苗木分类后不能及时种植，则需进行假植，以防止根系流失水分和生存能力。烟台大櫻桃苗假植是用濕潤的土壤暫時移栽根系，可分爲臨時假植和越冬假植。

　　把苗木聚集在一起，埋在潮濕的土壤中，稱爲假植。短時間的假植稱爲臨時假植。凡秋後苗木在當年不定植的，需要假植越冬的，稱爲長期假植。

　　爲了減少假植對秧苗的危害，有必要選擇一個避風、防潮、排水良好、易于管理的地方。在三到五天的時間裏，只需浸泡根部或者用濕土覆蓋。如果根部是幹的，在假植前應將根浸泡在水中一天一夜。如果土壤幹燥，在種植前灌溉，但不要太多。掌握“疏排、深埋、踩實”的原則。大面積的假植要進行分區，樹種要固定編號，並在地頭插標牌，注明樹種、苗齡、數量、假植時間等。在假植期間，應經常檢查，並在覆土下沈時及時培土。在春天解凍之前把雪清除掉。早春秧苗不能及時播種，爲了抑制秧苗發芽，可以遮蔭。

　　假植时首先要掌握假植时期。北部地区一般在7月下旬假植，南部地区一般在8月中旬假植。假植过早幼苗的大小(通常为3 ~ 4片叶子)不能满足要求，且温度高，成活率低。如果假植太晚，幼苗生长缓慢，离定植期太近，幼苗生长发育不好，不利于花芽分化。